Germinación | Manual de Agricultura Urbana: MAE

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Manual Agricultura Urbana

Germinación: Lección 1

¿Qué es lo que debo cuidar para que mis semillas germinen?

L

a germinación es el proceso en el que la semilla pasa de un estado de reposo a un estado de actividad metabólica, que dará lugar al crecimiento de una nueva planta.

La semilla debe detectar condiciones favorables en el ambiente para que se dispare la germinación, lo que se traduce en condiciones de humedad, luz y temperatura.

Germinación de semilla

Humedad: El sustrato debe tener un buen nivel de humedad en los primeros días de colocar la semilla, pues sólo esto provocará la germinación.

Luz: Determina el comportamiento de la germinación y crecimiento de la planta, debe considerarse tanto la luz solar como la luz reflejada por la luna.

Temperatura: Cada tipo de semilla tiene una temperatura óptima de germinación, podemos considerar que existen semillas de temperaturas frías y cálidas.

Mueble germinador para semillas

GERMINADOR

Para tener una mayor seguridad de que las semillas cuentan con las condiciones óptimas para germinar, el germinador cuenta con una cubierta plástica que permite conservar por más tiempo una temperatura cálida y los niveles de humedad necesarios. Además, cada nivel del germinador cuenta con una bandeja de plástico que retiene la humedad que pudiera escurrir de los almácigos.

Una vez colocadas las semillas en los almácigos, sólo debe regarse DIARIAMENTE o máximo cada 2 días para disparar la germinación. No debe dejarse mucho tiempo sin humedecer, pues esto puede frenar la germinación, o si ya han brotado es muy fácil que las plántulas se desequen y mueran.

¿Cómo germino mis semillas?

PASO A PASO

La germinación es una de las actividades más sencillas pero también más delicadas del proceso de siembra. Proponemos los siguientes pasos:

1. Preparación del sustrato

 

2. Llenado de almácigos

3. Empanizado de semillas

4. Siembra

 

5. Letreros

 

1. Preparación del sustrato

El sustrato orgánico que usamos es una mezcla de humus de lombriz, tierra negra, fibra de coco y agrolita. Todos estos componentes ayudan a retener la humedad y crear un sustrato poroso que permite un fácil crecimiento de raíces.

2. Llenado de almácigos

Debe rellenarse cada pozo (almácigo) de la charola de germinación con el sustrato preparado. El sustrato no debe ir compactado, pero sí debe aplicarse una ligera presión al rellenarlo para evitar la formación de grandes espacios que propicien la pérdida de humedad.

preparacion de sustrato para germinación de semillas
empanizado-de-semillas-y-siembra-de-semillas

3. Empanizado de semillas

Puede realizarse para dar un aporte de minerales a las semillas. Consiste en bañar las semillas en melaza (o piloncillo con agua) y después pasarlas por harina de rocas hasta quedar empanizadas.

* Si esta actividad te resulta complicada, puedes agregar una pizca de harina de rocas en el hoyito donde se pondrá la semilla para cumplir con la función del empanizado.

4. Siembra

Una vez empanizadas con harina de rocas, recomendamos humedecer el sustrato de los almácigos. Haz un pequeño hoyito con tu dedo para colocar las semillas, la regla dice que el hoyo debe ser 3 veces el diámetro de la semilla. Esta regla nos ayuda a recordar que las semillas grandes necesitan mayor profundidad que las semillas más pequeñas. Una vez colocada la semilla, se debe cubrir con el sustrato.

5. Letreros

Para identificar qué semillas se germinaron, se coloca un letrero en cada almácigo. Este letrero también se usará cuando se haga el trasplante, pues se pondrá junto a la planta en su lugar definitivo en el huerto. Incluso puedes marcar la charola de almácigos con la fecha de la siembra para tener un seguimiento detallado del crecimiento.

germinacion-de-semillas-letreros

¡LISTO! AHORA SÓLO DEBES MANTENER HÚMEDO EL SUSTRATO

¿Cuándo poner a germinar mis semillas?

La luz es un factor determinante en la germinación y crecimiento de las plantas, pero no debemos considerar solamente la luz solar durante el día, sino también, tener en cuenta la luz reflejada por la luna. Por esto cada fase lunar tiene un efecto diferente en el desarrollo de hortalizas.

Cuarto creciente

  • Aumenta la intensidad luminosa
  • Germinan más rápido y de forma más homogénea
  • Crece igual la raíz que el follaje
  • Sembrar semillas de germinación rápida a inicios de esta fase
  • SIEMBRA DE PLANTAS DE HOJA (Lechuga, espinaca, cilantro, perejil, etc.)

Luna llena

  • Nivel más alto de intensidad luminosa
  • Poco crecimiento de raíz, mucho en follaje
  • Propicio para trasplante (crecen rápido)
  • SIEMBRA DE PLANTAS DE FLORES Y FRUTOS (frijol, calabaza, chícharo, etc.)

Cuarto menguante

  • Empieza a disminuir la intensidad luminosa
  • Crecimiento rápido y vigoroso de raíces
  • Lento crecimiento en follaje
  • Propicio para trasplante (desarrollan raíz)
  • SIEMBRA DE PLANTAS DE RAIZ (Zanahoria, cebolla, ajo, etc.)

Luna nueva

  • Nivel más bajo de intensidad luminosa
  • Lento crecimiento de raíces y follaje
  • Etapa de reposo y adaptación
  • Propicio para LABORES DEL HUERTO (poda, deshierbe, tutorado, etc.)

¿Cuánto tiempo tardarán en germinar?

Las semillas tienen distintos tiempos de germinación, podemos clasificarlas en germinación temprana, intermedia y tardía.

Germinación rápida
(5-8 días)

  • Brócoli
  • Calabaza
  • Col
  • Coliflor
  • Espinaca
  • Chícharo
  • Frijol
  • Lechuga
  • Maíz
  • Melón
  • Pepino
  • Quinoa
  • Trigo
  • Lenteja
  • Avena
  • Puerro
  • Rábano
  • Sandía
  • Jitomate
  • Tomate
  • Haba
  • Lenteja
  • Mostaza
  • Nabo

Germinación intermedia (9-12 días)

Germinación tardía (>12 días)

  • Acelga
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Remolacha
  • Cebollín
  • Melón
  • Epazote
  • Arúgula
  • Apio
  • Berenjena
  • Zanahoria
  • Albahaca
  • Anís
  • Cilantro
  • Perejil
  • Eneldo
  • Hinojo
  • Chile
  • Alcachofa
  • Betabel
  • Jícama

¿Cómo puedo identificar las semillas que han germinado?

Al germinar, la mayoría de las plantas desarrolla dos hojas primarias (cotiledones), las cuales pueden ser muy parecidas aún entre distintas variedades de plantas. Después de estas hojas, saldrán las hojas verdaderas con la forma, olor y sabor característico de cada planta. Una vez que la semilla ha germinado se le denomina plántula.

Si no estás seguro de qué planta sea, lo mejor es dejar que la plántula desarrolle sus hojas verdaderas y poderla identificar.

Se recomienda dejar en el almácigo las plántulas hasta que tengan un mínimo de 4 hojas verdaderas, en términos de tiempo corresponden a que la plántula tenga más o menos un mes de edad.

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¿Hay semillas que puedo sembrar directo en el suelo?

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Usar almácigos nos ayuda a tener un mayor porcentaje de germinación, lo cual es de mucha importancia cuando se invierte en semillas de buena calidad, pero existen semillas que prefieren su siembra directa en el suelo o que germinan muy fácilmente y no necesitan de la protección del almácigo. Las raíces y leguminosas son en general las plantas que pueden sembrarse directo, pero si prefieres sembrar todo en almácigos, no afectarán negativamente su desarrollo.

Si decides sembrar directo en el suelo, debes estar seguro de que el suelo está descompactado para permitir un buen desarrollo de las raíces.

*Al hacer la siembra directa no olvides realizar los pasos 3, 4 y 5 (Empanizado de semillas, Siembra y Letreros).

Para sembrar directo en el suelo:

RAICES

  • Cebolla
  • Jícama
  • Ajo
  • Puerro
  • Echalote
  • Nabo
  • Betabel
  • Camote
  • Zanahoria
  • Jenjibre

 

LEGUMINOSAS

  • Chícharo
  • Frijol
  • Garbanzo
  • Cacahuate
  • Haba
  • Ejote

Para nosotras es muy importante saber cómo va tu huerto. Compártenos en los comentarios el estado de tu cultivo, tus dudas u opiniones, y siempre puedes seguirnos o escribirnos por ¡Facebook!

Showing 16 comments
  • Mairani Aguilar
    Responder

    Muy buena información, me esta ayudando bastante pues este año empiezo mi huerta en casa y me ayuda más porque la página es mexicana, saludos :3

    • Gabriela Alcantar
      Responder

      Hola Mairani! que padre que te esté ayudando la información, justo este año estaremos publicando y haciendo sesiones en vivo para que quienes como tú ya se van a lanzar a la aventura huertera, lo puedan hacer más fácil! sigue en contacto que sin duda te servirá lo que estamos trabajando! Abrazos huerteros!

  • Juan SaabRAfful
    Responder

    Una super-pagina, gracias por la info.
    Saludos.

    • Gabriela Alcantar
      Responder

      Gracias a ti por seguirnos! saludos huerteros!

  • Joel Figueroa Peña
    Responder

    ¡Su página está excelente, felicidades, muy buen trabajo el que están realizando!

    • Gabriela Alcantar
      Responder

      Muchas gracias por tu lindo comentario! esperamos te sea de utilidad!

  • Erik
    Responder

    Hola Gabriela,

    Muchas gracias por la información que nos das, al igual que Mairani he estado buscando información de alguna página Mexicana. Tengo ya mi mesa de cultivo de 1.2 x 1.2 mts pero no he logrado tener una tierra que no sea tan compacta en mi primer cultivo siento que tuve este problema y tal vez me haga falta la fibra de coco y agrolita que no conozco aún.

    • Gabriela Alcantar
      Responder

      Hola Erik! gracias a ustedes por seguirnos y por comenzar a sembrar, no hay mayor satisfacción que contribuir a que haya más huertos urbanos! 😀
      Sí el tema de la tierra es muy importante, sin duda debemos lograr una textura esponjosa que retenga humedad y nutrientes y permita un buen desarrollo de las raíces. Si no dispones de fibra de coco o agrolita, puedes usar hojarasca (hojas secas) que nosotras recolectamos de parques o jardines, yo te recomendaría una proporción 1:1:1, es decir una parte de tierra más una parte de humus más una parte de hojarasca, si consideras que la tierra debería estar más floja agrega más hojas. Ojalá te sirva y cualquier duda por acá andamos! abrazos huerteros!

  • Angelina
    Responder

    Hola, excelente información mil gracias!
    ¿Puedo sustituir el harina de rocas?

    • Gabriela Alcantar
      Responder

      Hola Arasel! perdona por apenas responderte! En realidad el harina de rocas es un “aditivo” mineral para las semillas y plantas, si no puedes conseguirla no te preocupes! Y si vives aquí en la Ciudad de México, nosotras vendemos la harina de rocas por kilo, por si te interesa escríbenos a contacto@agroculturamae.com.mx! Saludos!

  • Mariana Rodríguez
    Responder

    Buen día, estoy investigando para poner mi huerto en casa y buscando un calendario de siembra me tope con ustedes, ya leí varios artículos y me ha interesado mucho y me ha ayudado mucho a entender ya que la explicación es sencilla. Lo único que tengo duda es si me sirve el calendario ya que yo vivo al norte del país en Nuevo León. Saludos!!!

    • Gabriela Alcantar
      Responder

      Hola Mariana! Que bueno que te sirva la información y sí puedes ocupar este calendario para todo México! Abrazos huerteros!

  • Ginna
    Responder

    Un saludo desde Colombia, su información me fue de gran ayuda…mi huerta lleva aenas seis meses pero ya recibi grandes regalos de la tierrita. un abrazo.

    • Gabriela Alcantar
      Responder

      Saludos hasta allá Ginna! Qué gusto compartir información y nos llena de emoción saber que te está sirviendo! Gracias por el esfuerzo en tu huertita, que esos regalos de la tierra aunque los saboreas tú, los disfrutamos todos! Que cada vez sean más regalos, te mandamos un gran abrazo huertero!

  • Andrea
    Responder

    ¡Woralee! No sé por qué no había dado antes con ustedes, gracias por la info tan buena 🙂

    • Gabriela Alcantar
      Responder

      Gracias Andrea! gracias por seguirnos! saludos huerteros!

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