Asociación de cultivos | Manual de Agricultura Urbana: MAE

 In Agricultura organica

Manual Agricultura Urbana

Asociaciones: Lección 4

¿Hay alguna regla que deba seguir al momento de sembrar?

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AE’s ya completamos nuestro primer trimestre con nuestro Manual de Agricultura Urbana, hemos aprendido…

Para esta práctica trataremos el tema de la Asociación de cultivos, ahora que nuestro huerto está creciendo es muy importante mantenerlo y para ello es muy importante saber que semillas debemos colocar juntas o separadas para tener una buena salud del huerto.

¿Por qué asociar distintos tipos de plantas?

En un huerto urbano contamos con un espacio muy limitado, por lo que debemos aprovecharlo al máximo y la asociación de cultivos será nuestro mejor aliado.

La asociación de cultivos se refiere a sembrar distintos tipos de plantas en una misma cama de cultivo (o contenedor) en combinaciones que ayuden a la prevención de plagas, mejorar su desarrollo, aprovechar mejor los recursos y potenciar su sabor.

Se ha visto que sembrar sólo un tipo de cultivo en un sitio determinado trae consecuencias negativas en el desarrollo del cultivo y en el estado de nutrición del suelo, pues al sembrar lo mismo en cada ciclo de siembra las plantas compiten entre ellas y agotan los nutrientes que necesitan del suelo, lo que lleva a un empobrecimiento del suelo y la consecuente llegada de plagas y enfermedades. Además de competir por nutrientes, las plantas compiten por el espacio y si sembramos las mismas plantas competirán por el mismo espacio y desperdiciarán otros espacios que no pueden ocupar.

Asociación de cultivos en huerto
Asociación negativa de cultivos

Si se ha establecido una plaga en el huerto y en el mismo sitio volvemos a sembrar las mismas plantas, la plaga volverá a encontrar el ambiente para seguir reproduciéndose.

Finalmente así como existen asociaciones positivas que generan efectos benéficos para varias plantas, existen otras plantas que pueden tener un efecto negativa sobre el desarrollo de otras. Por lo que hay que tener cierta información previa que nos permita tomar la decisión de un arreglo adecuado de las plantas que queremos sembrar.

¿Qué debo tomar en cuenta?

PLANTAS QUE NECESITES:

Primero piensa en las plantas que más consumes o que te gustaría tener frescas, para que a partir de éstas busques sus asociaciones benéficas.

PLANTAS AROMÁTICAS:

Son un gran aliado en la mayoría de cultivos, sin embargo existen plantas que tienen olores o sustancias muy fuertes que pueden afectar negativamente a otras.

ASOCIACIONES NEGATIVAS:

Una vez que busques sus asociaciones benéficas, encontrarás aquellas plantas con las que no pueden asociarse, tómalo muy en cuenta.

PLANTAS COMODÍN:

Hay plantas que se llevan bien prácticamente con todos, así que podremos usarlas principalmente en espacios poco aprovechados. Estas plantas comodín son la lechuga, ejotes, frijoles y chícharos.

¿Cómo planear la asociación?

CONSIDERANDO LO SIGUIENTE

evita-sembrar-plantas-de-la-misma-familia-asociacion-de-cultivos
Espacio que ocupan las plantas en el huerto

1. Requerimientos de nutrientes

Las plantas consumen cierto tipo de nutrientes, por lo que debemos evitar asociar plantas que tengan las mismas necesidades, como suele suceder con plantas de la misma familia. Esto quiere decir que si vas a asociar una planta no lo hagas con otra de la misma familia.

Algunos ejemplos de plantas de la misma familia son:

  • Cucurbitaceae (melón, calabaza, pepino, sandía, chayote)
  • Fabaceae (habas, ejotes, frijoles, guisantes, lentejas)
  • Solanaceae (berenjena, tomate, chile, jitomate, pimiento, papa)
  • Chenopodiaceae (acelga, espinaca, remolacha, betabel)
  • Cruciferae (brócoli, berros, coliflor, col, mostaza, rábano)

2. Uso del espacio

Si siembras plantas con el mismo tipo de crecimiento, puedes tener espacios no aprovechados, así que lo mejor es asociar distintas formas de crecimiento para que no compitan ni por el espacio ni por la luz.

3.Velocidad de crecimiento

Podemos sembrar plantas de crecimiento rápido en el espacio libre que hay hasta que crece el cultivo de crecimiento lento, así aprovechamos el espacio y hay muy poca competencia entre ellos.

Crecimiento rápido: rábano, lechuga, espinaca, mostaza, ejote, zanahoria, chícharo, frijol

Crecimiento lento: col, brócoli, coliflor, haba, cebolla, apio

4. Plantas aromáticas

Siempre se deben asociar plantas florales y aromáticas en el cultivo, ya que ayudan al control biológico alejando las plagas y atrayendo insectos benéficos. Las plantas aromáticas también tienen asociaciones benéficas, por ejemplo el albahaca ayuda a mejorar el sabor del jitomate.

Crecimiento de las plantas en el huerto

NOTA: Dependiendo de los requerimientos en consumo se pueden intercalar plantas de mayor demanda como la lechuga (no cerca del apio), acelga, espinaca (no cerca de la acelga), cilantro y perejil son mejoradores de sabor y alejan insectos no deseados, chícharos y ejotes son proveedor de nutrientes (no cerca de raíces).

ASOCIACIONES BENÉFICAS

  • zanahoria – rábano – lechuga
  • albahaca – Solanaceas (pimiento, tomate, jitomate, etc.)
  • jitomate – zanahoria – lechuga
  • col – lechuga
  • maíz (gramíneas) – frijol (leguminosas) – calabaza (cuburbitáceas)
  • cebolla – zanahoria
  • menta – coles – lechuga – espinaca
  • leguminosas – casi todas las hortalizas
  • ajenjo – col – zanahoria
  • ajo – tomate
  • caléndula – todas las hortalizas
  • mastuerzo – col – cucurbitaceas
  • col – rábano
  • tagetes – todas las hortalizas
  • menta/hierbabuena – col
  • romero/tomillo – col – zanahoria
  • espinaca – apio

ASOCIACIONES PERJUDICIALES

  • acelga – espinaca
  • apio – zanahoria, papa
  • cebolla – papa
  • cebolla – frijoles, chícharos, habas
  • calabaza – papa, rábano
  • liliáceas – leguminosas
  • pimiento – papa

Bibliografía

Jeavons John, How to grow more vegetables. A primer on the life-giving sustainable. Grow biontensive, method of horticulture. Ten Speed Press, EUA, 2002.

Para nosotras es muy importante saber cómo va tu huerto. Compártenos en los comentarios el estado de tu cultivo, tus dudas u opiniones, y siempre puedes seguirnos o escribirnos por ¡Facebook!

Showing 3 comments
  • Dalia
    Responder

    WoW, Súper buena información, y sencilla de leer, es un gran trabajo, muchas gracias!

    • Gabriela Alcantar
      Responder

      Hola Dalia! muchas gracias por tus palabras! y muchísimas gracias por seguirnos! abrazos huerteros!

    • Gabriela Alcantar
      Responder

      Gracias a ti por seguirnos Dalia!

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